Gemüse richtig lagern (ein paar kleine Tipps)

Andrea9229 · bringt Kaffee und Kuchen vorbei Anmeldedatum: 05.12.2009 Beiträge: 106

Feste frische Paprikaschoten im Gemüsefach des Kühlschranks nicht länger als 3-5 Tage lagern, je kürzer die Lagerzeit, desto mehr Vitamine bleiben erhalten.
Bestimmte Lebensmittel sollen nicht zusammen gelagert werden. Zwiebeln setzen zum Beispiel Gase frei, die Kartoffeln faulen lassen. Möhren sollten nicht mit Äpfeln oder Birnen gemeinsam aufbewahrt werden, sonst schmecken sie bitter.
Kochen sie Blumenkohl nicht in einen Topf aus Aluminium oder Eisen. Denn Aluminium färbt das Gemüse gelb und Eisen braun oder blaugrün.
Verwenden sie Gemüse immer so frisch wie möglich und kaufen Sie erntefrische Ware. Denn auch sachgemässes Lagern bedeutet für das Gemüse immer einen Verlust an Vitaminen.
Kartoffeln und Zwiebeln nicht im Kühlschrank, sondern lose an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 1 Monat aufbewahren.

noch mehr Tipps demnächst liebe Grüsse Andrea Rolling Eyes